きゅうりのピリ辛漬物
バイト先で頂いたきゅうりの漬物が美味しくてレシピを聞いて作りました
超簡単
きゅうり切って、叩いて割って(ジップロックの袋などに入れて叩くと楽チン！)(もちろん省略可)
塩少しまぶして、水分捨てる。
味付けは、麺つゆ&シラチャ&ごま油
すでに少し塩味ついてるので麺つゆは少しでOK! かぶる程とか全然いらないです！
麺つゆは健康的に避ける人もいると思うので、しょうゆとダシでもいいかと
私は大量に使う時は避けてるけど、これくらいならいいかなと思って使っちゃってます
私は大量に使う時は避けてるけど、これくらいならいいかなと思って使っちゃってます味見ながら調整して下さい
叩いて割ってるから混ぜるだけで味染みます
そして、きゅうりは何でもいいと思うけど、やっぱり日本のきゅうりに近い皮が薄いパージョンキューカンバーか、こんなベイビーキューカンバーの方が味染みるし、私は好きです
アメリカのきゅうり、茄子、、皮厚くて本当苦手です
アメリカに来た頃主人に、シラチャいる？と聞かれて、何それ？？と聞いたら、エイジアン(アジア人)なのにシラチャ知らないのー！！！？？？
とすっっごく驚かれました。
とすっっごく驚かれました。なんか馬鹿にされたみたいでカチンと来たのを忘れません
日本人そんな辛い物食べないから。とかなんか冷静に答えた私ｗ
少し前ですが、シラチャポップコーンなんて商品も見ました！！！
バイト先でも、かなりの頻度でシラチャ下さい！と言われ、見てるとカリフォルニアロールやクランチロール(海老の天ぷらロール)にシラチャ付けて食べる人珍しくないんですよ
お願いだからトロなどのお高いお寿司には付けないで〜
日本人泣いちゃうからｗといつも思ってますｗ
お願いだからトロなどのお高いお寿司には付けないで〜日本人泣いちゃうからｗといつも思ってますｗそんなシラチャ、意外にも炒飯、焼うどんなどにかけても美味しいんです
アメリカ人(といってもうちのお店はみんなアジア系です)のサーバーがまかないの焼うどんにかけてて、いやいやｗと思って真似したら(なんだかんだいいつつ真似しちゃうｗ)え？うまっ！ビックリでした！
と、シラチャの話になっちゃった
今週はとっても暑い南カリフォルニア
是非冷たいきゅうりでも〜
🥒
是非冷たいきゅうりでも〜🥒