中身を抜いていつでもさっと
使えるようになったガスオーブンで
さっそくパンを焼いてみました
本当はコーンパンを
作りたかったのですが
たまごがなくて...
塩パンにしました
どちらも妹が作ってて美味しそうで
ずっと作りたいと思ってたのですが
発酵とか成形がめんどくさくて(笑)
出来るか不安だし
(笑)
(笑)全て機械がやってくれるモードで
やっちゃってました
まぁ小さい子がいるので日中は
難しいのですが7時頃には寝るので
夜寝てからスタートです
1度E姉さんと作った時を思い出して
ガス抜きとか発酵とかしてみました
まずはHBにおまかせして生地作り
COOKPADのレシピを参考にしました
1時間ほどで生地ができた
危なくイーストを
入れ忘れるとこでした(笑)
お次は10個に分けて丸めて
ベンチタイム
ちょっぴり膨らんだのを
ガス抜き
成形していきます
これがなかなか難しかったー
10個に分けた時点で
サイズも違ったしね
バターを中に巻いてます
そして発酵はガスオーブンの上で
E姉さんと作ってなかったら
40度くらいでとか
どうすればいいんだ
とテンパっていたと思いますが
余熱中のオーブンの上が熱くなるので
この上で発酵できますよ
発酵モードなくても大丈夫
オリーブオイルと岩塩をのせて
いざ
200度で15分だと真っ白だったので
250度でもう5分
焼けてるかよくわかんないけど
これもE姉さんの言葉を思い出す
裏を見よ
あぶなーい
ちゃんと焼けてました
ガスオーブンはどうしても焼き色が
甘い気がします
さっそく焼きたてを試食
夜10時すぎてるのに...
おいしー
カリッとモチッと
もう1個食べちゃえ
更においしー
どうやらバターは溶けだしてそれが
焦げた方が美味しいみたいです
焼きたてやばいですね
夜な夜なパン作り...
はまったら危険です(笑)
朝ごはんに少し焼いて
いただきました
耳は娘の離乳食のはしくれ(笑)
娘もパンデビューしました
パン大好きは母親譲りかな