秋休みの終わり、またストックを作る生活
冬時間が始まって
１週間の秋休みも終わり
また慌ただしい1週間が始まる。
いや、本当は慌ただしくない。
日本の生活に比べたら全然慌ただしくないんだけど
ただ私は毎日お昼ご飯も作らないといけないので、つらい。
しかも、日本で食べていたような物を作ろうとするから、余計につらい。
つらいっていうかめんどくさい。
だけど、お弁当を作るよりは楽かな、と思うのでがんばろうっと。
お家お昼ご飯、これからの寒い日には、煮込みうどんを作ったり出来るので、意外と良い物なのです。
午前中の子供の様子も分かるので、安心です。
なので、今週はストックを沢山作りました。
・牛肉２キロ、豚肉２キロをスライサーで３ミリにスライスして、小分けにして冷凍
・ひき肉１キロと、ミキサーで作った生パン粉で、ハンバーグを作り、これも冷凍
・鶏もも肉１キロを唐揚げ用に味付けして、小分けして冷凍
・納豆を作る
・麺つゆ、鶏ガラスープ、ごま油などで、醤油味ラーメンスープを作っておく
・魚はまだしばらく冷凍であるので大丈夫
・フェルネーで、超軟水を沢山と、お豆腐、大豆、小麦粉とかいろいろ買って
これで何週間ぐらい料理が楽になるかな？
野菜と牛乳は、新鮮なものを近所で買って・・・
日々の家事を楽にしたいけど、みなさんどうなさっていますか？
ああ、でも、これらのストックがなくなる時がまた恐怖