いつも告知当日で満席になるんではないかな？ 今回も申込み出来てラッキーだったよ。
ようやく今日、味噌作り体験教室初のお友だちと行ってきました。
私も麦味噌作りは、初
一年後の熟成が楽しみです
まずは、手洗い
菌を殺しちゃうので、前日の入浴後からは、納豆やヨーグルトは禁止。手洗いは、水だけになります
大豆をまぜまぜ潰していきます。
次に麦糀と塩を今度はまぜまぜ
大豆甘～い 温かいし。重労働だなぁ～気持ち良い汗も出てきます
味噌玉
今回も重石に、塩
この塩もいずれ味噌風味が出てきて、美味しくなるんですって～(o^^o)
素敵な工場
レジでは、ズッキーニが販売中
今回は、九代目川口糀味噌も購入
ズッキーニは、生で食べれるなんて初めて知ったよ～
なので、ズッキーニは、サラダにしてみました
黄色ズッキーニは、夏野菜カレーにいれてみましたよ
（両方写真取り忘れた～）
生もいけるぞ
でも、焼くともっと甘くなる～
今回の麦味噌