おでんが食べたいと言うので、
今年は早々とおでん作り。
私としては寒い日に
「ふーふー」言いながらたべたい。
のでので、具材はオーソドックスなものだけ🍢
でも、ちゃんと下拵えはしてます！
練り物は脂抜きをきっちり。
筋肉も生姜、ニンニク、ネギ、酢で煮込み、
蒟蒻も大根もしっかり下茹でしました。
昆布とカツオで丁寧に出汁もとって、完璧
とおもったら、
ゆで卵が一個爆発？してました。なぜだ？
大変美味しくできました。
ウィンナー入れたり、ジャガイモ入れたり、
トマト入れたり、ロールキャベツ入れたり…は
また寒い日にします