簡単焼豚
フライパンで作れる焼豚を作りました✨✨
自分は最後小鍋も使うけど(笑)
やり方次第では最後までフライパンだけでいけます✊🏻多分(笑)
おいしく出来上がったので、レシピっぽいもの載せときます(笑)↓
1時間くらいで出来ます👍🏼
材料
豚バラブロック肉450g〜470g位
長ねぎの青いとこ2〜3本 (適当でいいです)(笑)
ニンニク1〜2かけ (適当でいいです)(笑)
水1リットル位
料理酒大さじ3 (適当でいいです)(笑)
生姜スライスひとかけ (適当でいいです)(笑)
しょうゆ大さじ3
はちみつ大さじ3
オイスターソース大さじ1
タコ糸とかでクルクル結くの面倒くさかったので、
まんま焼きました(笑)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
①少し強火で、お肉をトングで支えながら4面焼きます🍳
📍ネギの青いところ
📍ニンニク1〜2カケを包丁の背で潰したもの
📍生姜のスライスを数枚
生姜スライスは多めでも🙆♀️細切りでも🙆♀️
(適当でいいです)(笑)
②📍←これらを肉に焼き目をつけ終わる少し前に
フライパンの空いているとで焼き、香りを出します
③お肉に焼き色がついたら水1リットル位と、料理酒を入れ、中火〜強火で一煮立ちさせます
④沸騰したら火を弱火にして蓋をして30分煮ます
⑤茹でたお肉が入る位の鍋にフライパンの茹で汁を少し移します(100cc〜120cc位)
📍しょうゆ 大さじ3
📍はちみつ 大さじ3
📍オイスターソース 大さじ1
⑥📍を茹で汁を移した鍋に入れて一煮立ちさせ、お肉を移し入れて弱火にして10〜15分煮込みます
たまに上下をひっくり返したりしなかったり(笑)
煮込んでいるうちに煮汁がいい感じに照りってきます。
＊あ、そうだ。あと、フライパンに残った茹で汁もスープとかに使えます✨✨👍🏼
⑦お肉を取り出し、好きな厚みにカットして、煮汁をかけたら出来上がり
ネギを斜めに薄〜く切ったものをお皿に沢山敷き詰め、その上に出来上がった焼き豚を乗せました。
お肉の熱で、ネギがいい感じにしんなりします👍🏼
ネギをキャベツにかえても、軽く茹でたもやしとかにしても良さそう🤔✨✨
レシピ適当ですいません(笑)
大丈夫
それっぽいそれっぽい
(笑)
