いもぼう料理 平野屋

今日は帰って一息ついて、明日に備えることにしました。些細な事でストレスを感じて、仕事に集中出来なかったからです。

こういう時には、一呼吸おいて冷静になるのが一番ですね。

ストレスはそれ自体は精神的な成長のチャンスなんですが、寝不足等で余裕がないと、ストレスを感じる瞬間になかなか正しい対処が出来ないものです。

そろそろ、精神的にも成熟しないといけない時期なので、うまく環境と付き合って行こうと思います。

さて、京都に旅行されるかたも多いとは思いますが、平野屋さんに行ったことがある方はどれくらいいらっしゃるでしょう？

円山公園の端にあるのですが、名物のいもぼう料理が堪能出来ます。
いもぼう料理は、僕の記憶ではエビ芋と棒鱈を36時間煮込んで作る煮物ですが、食べてみるとことの他薄味で、繊細な味がします。


私が好きな味は素材の味を損なわない薄味の料理なので、とても美味しくいただけました。

春先は花見客で公園自体がえらいことになりますが、暖かくなってきたらぜひ行ってみてはいかがでしょうか？

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