昨日は、DJ YUKO姫
と
来週の北九州でのLIVE構成を練習させてもらったり、
その後缶ビールで気持ちよくなって、
夜道を一時間かけて歩いて帰ったり(笑)
家に帰ったらピーッと電源が切れたように眠りに就いたもんで…
昨日のMIKI流ヘルシー料理をのせ忘れてましたｗ
っちゅーことで
昨日のヘルシー料理はコレ!!
キャベツとベーコンのアンチョビ炒め
茄子の鶏挟み焼き
キャベツとベーコンのアンチョビ炒め
は、キャベツたっぷり
ベーコンは湯通しして油抜きしました
味付けはアンチョビと塩コショウ少々。
これ、パスタと合わせても美味しいこと間違いナシ(´0ﾉ｀*)
今回はあえて単品で頂きます
茄子の鶏挟み焼き
は、茄子と鶏ミンチを使って作りました
ミンチに余計なモノは入れず、塩コショウと繋ぎに片栗粉を入れるのみ。
それをオリーブオイルで焼きました
ソースは、おこのみソースをみりんで伸ばして作ったものです(-^□^-)
ダイエットに励んでいるとは言えど、
カラッカラな奴になりたくないのでｗ
油はオリーブオイルを使って潤いもプラスです
献立はこちら
キャベツとベーコンのアンチョビ炒め
茄子の鶏挟み焼き
レタスとじゃこのサラダ
ご飯
お野菜中心の食卓です
全部食べて約600kcal
おなかイッパイになりましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
今夜は何にしよ～
って。。。
結局食べるのが好きぢゃな!!(笑)