カレーを食べて思い出しましたが、私が実家にいた頃に食べていたカレーライスはほとんどが『バーモントカレー』でした。
時々『ジャワカレー』の日もありましたが、大半はバーモントカレー、しかも９割方中辛です。
で、なぜか母の作るカレーはいつも決まって「微妙に水っぽい」カレーだったんですね。
これに関して兄や私が「水っぽくない？」と抗議すると、いつも決まって母はこう答えました。
「うーん、やっぱりバーモントカレーだったからかなあ」
と…。
そしてこれも毎回お決まりなのですが、続けて
「ジャワカレーなら、そんなに水っぽくならないのにね」
と、言っていました。
やがて私が一人暮らしをするようになり、自分でカレーライス（バーモントカレー）を作るようになって初めて、これが誤りだったことに気付きました。
「単に、レシピより水を多めに入れていただけ」
だったんですね。
生コンクリートに必要以上に加水して作った加水コンクリート、いわゆる『シャブコン』と同じ理屈です。
「うーん、やっぱりバーモントカレーだったからかなあ」
って、んなわきゃありませんから。
結局、高校生ぐらいまでの私は、バーモントカレー＝水っぽいと思い込んでいました。
ハウス食品の皆さん、本当にゴメンなさい。