1/4で買った、ファッロロトンド@AmeensOven。
多少冷凍失敗した気もするんですが（冷凍クールで手配したのに、気温高いのにネコガ！ネコが…！！！・涙)、カットしたら内部はまだまだしっかりもっちりしてました。袋を開けた途端に小麦の香り…！
*
ブルーチーズがそろそろ食べ頃を逃しそうな様相なので ソレを塗りたくるパンを考えていたところ、そう言えばアミーンズさんのパンがある、あれ流石にそろそろ食べないと（大事にしすぎ）マズイ。つー訳で朝に室温に落としておいた、あ こ が れの大型ハードパン（1/4購入だけどネ★）、アミーンズ・オーブンさんの初秋のシーズンパン、スペルト小麦100%。
で。憧れ！！憧れの
ハード大型ぱん！！！
どーん！
…＆！
チーズ！！
この手の大型パン。いつも買いたい買いたいって思ってるけど、お口の数が少ないのよ、うち（涙）。おまけに同居人は老齢だからハードなパンはお口に辛いの。気持ちアレですよ。ゴールデンレトリバー飼いたいけどマンションだからムリ的な（アパートだろアパート）。でもこれ、小型はなかったから、迷った末に、そしてクォーター売りがあったから…！！
で、じゃじゃん、開封！ （間） ………おおおおおおおお！！！かわいい！！！（感涙）
quarterでもカワイイぞ…！！！！！（うわーん！！）
取り敢えずうっすーくスライス（食事の準備するまでの間保たせ＆味見）して摘み食い、…ああ、うん、確かに
袋を開けた途端に香り立った”小麦”の香の通り、所謂”フランスパン”の風合いがします。
取り敢えず一枚はトースト、二枚目はそれから決めることにして 大体1～1.5㎝幅を、2枚スライス。
気泡の大きい方をトーストしてみる。
してみた。
(間）
…おおお！すっぱい…！！！
…先程はさほど酸味は感じなかったんですが、トーストした方が酸っぱい気がします。酸味の種類が変わる感じ。因みにバリバリと生野菜のサラダを梅ドレッシングで頂きながらバリバリやっています。
…トーストしたりない…？
焼き戻しするなら 出来ればカットせずに先ずは全体をトーストして、そこからカットしたいですよね。内側焼かずに皮焼きたい。クラム焼くならバター欲しいしさ。
チーズも塗ったくってみました。
チーズのウマさは引き立つけど、パンがどうでもよくなる…気がする…？
お、焼いてない方が（あーまあ当たり前か、当たり前ですけど）、もっちりもっちりしてるですね。
朝っぱらから室温でで戻して戻しておいて、昼食に。で、これか。
サラダは梅ドレですっぱ甘いのを頂いてます。お茶はニルギリ（うっかりちょっと出し過ぎた）。
チーズとの相性○。…でもどっちも単品でもいいなー(笑)どっちも好きな味だから何か合わせて食うのが逆に勿体ない(笑)。
…うん、でも、いいですね。酸味も口当たりも、悪くない。茶の後に口に入れると、ニルギリの香りを引き立てます…あ、結構酸味もわかってきました。生でも結構酸味ありますね。こういうの好きだけど。
因みに朝食は、今日は久々にスタンダードメニュー、卵に玄米混ぜ飯＋フルーツを食ってこようと思ってたのに、昨日作っといた芋クリームがあまりにウマかったんで誘惑に負けて結果パン食に変更。冷凍庫漁って捻出した京都のルークさんの天然酵母パン（栗）を戻してムレスナさんの紅茶でGo。ウェッジウッドのマグ大きさ丁度いいなー。自分も買うかな…(同居人のグレンミスト勝手に借りましたごめん）
同居人には↑のいもクリームと食えつってくるみ蒸しパン蒸しといた（しかし分量を間違えやむを得ずいつもの倍出来上がってしまう。半分寝てた（らしい）ので100ccと1cupを間違えた＞牛乳分量＜で粉を足した）んで、それを残して大急ぎで自宅へ帰宅。
*
後で連絡すると、胡桃蒸しパンは大好評だった。よしよし…、……、……… …はっ、ファッロ、こいつレタスサーモンチーズとかサンドイッチにすると 絶対ウマイ…！！！
