牛スジカレー

どうしても牛スジカレーを作りたくなって、早々に牛スジを買いに灰汁がでるわでるわ
モロッコ料理で定番のクミンパウダーに、パプリカ、ガーリック、ローリエ、ついでにコーヒーと塩麹、なんでもかんでも入れてみちゃいましたが、おいしくできたみたいでーす