プルミエ・フルール(Premiere Fleur)のレシピ
ピーチ・リキュール・・・・20ml
クレームド・カルテット・・15ml
アマレット・・・・・・・・10ml
ライチ・リキュール・・・・1tsp
パイナップル・ジュース・・15ml
使用グラス 3㌉カクテルグラス
製法 シェーク
度数 14%
1998年 サントリー カクテル・コンペティション ショートカクテル(スイート)部門最優秀賞 中島博氏作 (東京都新宿区、京王プラザホテルオーロララウンジ)
(premiere fleur)は、直訳すると「初演の花」
リキュール「クレームド・カルテット」について
複数のベリー系リキュールをブレンドした製品の商標や、その製品自体を指します。
主に、カシス、フランボワーズ、ブルーベリー、ストロベリーの4種類のベリーが使われており、「カルテット」はフランス語で「4つの」という意味です。
