プリンセス・ハート'93(Princess Heart'93)のレシピ
ブランデー・・・・・・・30ml
フレーズ・ド・ボア・・・15ml
フレッシュ・クリーム・・15ml
ロゼ・ベルモット・・・・1tsp
使用グラス 3㌉カクテルグラス
製法 シェーク
Garnish ストロベリーチョコを削り浮かべる
度数 23%
1993年 第7回 マルティーニ カクテルコンテスト テーマ部門 最優秀賞。木原均氏（赤坂東急ホテル）
フレーズ・ド・ボアについて
フランス語で「森のいちご」を意味し、主に野いちごの一種を指します。
ドルフィ社をはじめとするフランスのメーカーが製造する、野いちごの風味を活かしたリキュールです。
アルコール度数は18%程度で、世界中で支持されています。香料を一切使用せず、野いちご本来の風味を大切にしている製品もあります。
