①ブラック・パール(Black Pearl)のレシピ
ホワイト・ラム・・・・・・30ml
コーヒー・リキュール・・・45ml
ココナッツ・ミルク・・・・30ml
パイナップル・ジュース・・180ml
使用グラス ゴブレット
製法 シェークしてクラッシュアイスを詰めたグラスに注ぐ
Garnish カットパイナップル
度数 7%
1982年 サントリー トロピカルカクテルのコンテストでグランプリを受賞。岡田省三氏の創作。
②ブラック・パール(Black Pearl)のレシピ
ブランデー・・・・・・・25ml
コーヒー・リキュール・・25ml
シャンパン・・・・・・・UP
使用グラス タンブラー
製法 氷を入れたグラスに注ぎビルド
Garnish ブラックチェリー1個
度数 19%
リキュール「ミスターブラック」について
上質なコーヒーの味わいにこだわり抜いたミスターブラックは世界のバーテンダー、バードリンカーを狂信的に巻き込んでいきました。発売初年度に 「LONDON IWSC2012 金賞」を受賞し、その後も「SAN FRANCISCO WSC 2016金賞」等多くの賞を受賞し続けています。
原料となるコーヒー豆は100%特別グレードのアラビカ種。
コールド・ブルー（水温20℃以下）のプロセスを採用しています。これまでのヨーロッパのコーヒーリキュールの10倍の豆を使い長時間の抽出を行うことにより複雑でリッチかつ凝縮された抽出液が得られます。
熱湯を使わないので雑味がなく使われている砂糖はその半分となっています。オーストラアリア産小麦原料のスピリッツと混和してもその特徴を失うことなくバランスも抜群です。
ミスターブラックの豊かな香りは全てコーヒーに由来しています。そしてそれを尊重するために敢えてフィルターをかけません。もちろん香料、保存剤は一切添加されていません。
