ペロケ(Perroquet)のレシピ
パスティス・・・・・・・・・・40ml
グリーンミント・リキュール・・1tsp
ミネラル・ウオーター・・・・・UP
使用グラス タンブラー
製法 氷を入れたグラスに注ぎビルド
度数 14%
以前はアニス系のお酒が苦手でしたが、このカクテルを飲んでパスティスが好きになりました。
パスティスを飲んでいる私を見てフランス人のシェフに「やっとフランスでも通用するバーテンダーになったね」と言ってもらえました。
フランス人にとってワインとパスティスは大切な文化の一つの様です。