クリサンセマム(Chrysanthemum)のレシピ
ドライ・ベルモット・・40ml
べネディクティン・・・20ml
アブサン・・・・・・・3dashes
使用グラス 3㌉カクテルグラス
製法 シェーク
Garnish オレンジピール
度数 23%
キク科の園芸植物
ベルモットに合う「つまみ」について
ベルモットは食前酒のため、そのまま楽しむ場合は前菜のような軽いもが良い。
ドライ・ベルモットは「白身魚のカルパッチョ」「ナッツ類」
スイート・ベルモットは「生ハム」「クリームチーズ」など