大葉ジュレップ(Shiso julep)のレシピ
ウォッカ・・・・・・・45ml
刻んだ大葉・・・・・・２枚分
シュガー・シロップ・・15ml
使用グラス オールドファッションドグラス
製法 クラッシュアイスを入れたグラスに注ぎビルド
Garnish レモンスライス
度数 30%
ジュレップについて
アメリカ南部に古くから伝わる爽やかなドリンクで、1815年、英国人のフレデリック・マリアットという船長が、アメリカ南部の農園で、クラレットやマディラ・ワインをベースにミントの葉が入ったこの飲みものを知り、そのレシピを残した。
各種のスピリッツをもとにつくられるが、中でも、ウイスキー・ベースのものは人気が高い。
7月29日の誕生日カクテル
マイアミ
カクテル言葉は、天使の微笑み
製法 シェーク
ライト・ラム・・・・40ml
コアントロー・・・・20ml
レモン・ジュース・・1tsp