にこぷく堂パン店♡
先週からお好みセットの発送は
既にスタートしています❣️
発送準備に追われてブログの更新が出来ず😅
皆さんからの到着のメールへのお返事や
ブログ紹介へのお返事や訪問も
全く出来てなくて本当に申し訳ありません💦
時間が取れ次第お返事させて頂きます😌
夜の仕込みでは冷水を使っても発酵の進みが
早くて家族の朝食等の準備と被るため
現在３時半〜４時からの
仕込みスケジュールにしています🤣
昨日今日は発送お休みで
追加のラスクとクッキーの仕込み日
お待たせして申し訳ありません😌
ラスクとクッキーの総重量は１５kg超え❣️
なるべく新鮮なものをお届けしたいので
発送途中で追加の仕込み日を設けています😌
休みを取るつもりが何らかの作業をしてしまい
これも性分ですね〜😂
今回はクール便対応ですが
コンパクトボックスを使って
クール便での発送が出来るということで
クール便でも内容量によっては
コンパクトボックスでの発送になります☺️
焼き菓子は通常通り
コンパクトボックスでの常温発送です❣️
今回冷蔵保管が冷凍保管されてしまうという
配送トラブルが発生したため
冷蔵シールを自宅で貼って
出荷発送することにしました😌
まさか冷蔵品を冷凍保管されるとは想定外💦
皆さんにご迷惑がかからないよう
細心の注意を払って発送準備をしていますが
何かありましたらお知らせ下さい😌
よろしくお願い致します。
今日はあずき麹ラスク用のパンの仕込みと
かぼちゃラスク用のパンのローストに入ります💕
*yuki*