にこぷく堂パン店♡
お試しセットの発送準備は完了しました❣️
明日までには全てお届けになる予定です。
今回もたくさんのご注文を頂き
ありがとうございました☺️
次回受付はリピーター様限定のお好みセットです。
お試しセットを購入頂いた方が対象になります。
このあとは酵母管理とラスクやクッキーを
ある程度準備するための
少しだけリフレッシュタイムを頂きます。
レポート提出も溜まっているのでやらなければ💦
ヘルシーなキュウリと大根のタマゴサンド❣️
年末に起こした牛乳酵母で
試し焼きのナチュラルブレッド🍞
焼成中の様子を見ると
焼き色のつき具合に大きな違いが💦
砂糖が入ったパンを焼くと
オーブンの焼きグセが良く出ます。
わんこパンではわかりにくいので
これも大切な作業です。
焼いたパンは厚めにスライスして
切り込みを入れてゆで卵と
ダイスカットしたキュウリと大根の甘酢漬けを
マヨネーズで和えてポケットサンドにしました💕
食事制限中でも水捏ねノンオイルで焼いたパンなら
具材を工夫すればパンメニューもOK〜❣️
主人のお弁当に持たせました😊
ちなみにわんこパンは
このナチュラルブレッドをベースに
減塩減糖しながら研究して完成しましたが
認可の関係上犬用パンとしての販売になります😌
お試しセットの発送準備中に作った豚まん🐽
残っていた豚挽き肉で肉あんを作り
その日の昼メシに〜🍴
専用の生地じゃないのでふっくらとはいかず💦
でも冷めてもモチモチで美味しかった❣️
豚まんというより肉汁たっぷりの小籠包😋
初めて作ったわりに肉あんも美味しく
肉汁たっぷり〜
今度はちゃんと生地も仕込んで作りたいかも〜😍
*yuki*