皆様良いお年をお迎えください

ブランは今日30日が年内の仕事納めです
なので仕事の合間に正月家族で食べられるように
きんぴらごぼうを大量に仕込んでいます
僕のきんぴらごぼうはちょっとピリ辛でおいしいです

今年も残すところあと1日
皆様良いお年をお迎えください！
 

りんご

久しぶりにパイ生地を仕込んだので

アップルパイを焼いてみました。

ランチ パスタ

茄子とトマトのスパゲッティ​​

暑さも和らぎ農園の​茄子​もどんどんなり始めたので
ランチに使えるようになりましたました。
 

本日の魚ランチ

今日の魚ランチです
​
イサキのソテ-​プロヴァンス風​​​


海老の下にある付け合わせは農園で栽培した
トランペットかぼちゃの花のフリットです

料理人と相棒

数十年使っている出刃包丁の柄が割れてしまったので
桜の枝で自作しました。

残りわずかとなった料理人人生かもしれないが
仲良くやろうぜ相棒の出刃ちゃん

バジルとトマトのピザ

農園で栽培しているバジルがこんなに大きくなりました。
創業以来、バジルを栽培し自家製ジェノベーゼソース
を作ってます。
とれたてバジルは甘く爽やかでそしてわずかな苦味が
絡み合い食欲をそそる独特の風味を醸し出しています。

トランペット

随分と気が早いトランペットかぼちゃの花が咲きました。
去年に比べると花の咲くのが1ヵ月ぐらい早まっている気が…
春先の気温が高かったせいかな。
とは言え、今年もスクスク育ってほしい
がんばれ​​トランペットかぼちゃ​​

ありがとう薪割り

僕の腰椎圧迫骨折が完全に治っていないので

友人が薪割りの手伝いに来てくれました。

ありがとう涙が出るほどうれしい！

薪割り

ご存知の方もいらっしゃると思いますが
僕の不注意で2カ月半余り腰椎圧迫骨折の為
お店を休業しておりましたが
5月21日よりランチの営業を再開することができました。
しかしまだ完璧に治ったわけではないので
まだ斧を振り上げて薪割りはできません。

どなたか薪割りをお手伝いください！
できれば薪割り経験者の方を希望します。

​​​​予約必須！丸太の準備があるため​​​​
 

​丸太10株割ると

​1名様ランチセットどれでも無料

またはピザ1枚プレゼント

でも無料といたします。
またはピザが1枚プレゼント！

農園のハーブ

種まきから数ヶ月こんなに立派に育ちました

今年は特にハーブたちには気候も良く

ハーブも気持ちが良さそうです.

農園にはフレッシュな香りが溢れています。