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マイナスの栄養学
エキスパート
ファスティングマイスター
ブラスの栄養学
健康美容食育士の
福島です。
食べた物は
身体と心に影響します。
・外側・内側・メンタルを整え
耀く生き方をサポート致します。
サラダ油自体の云々は置いといて
加熱する事について。です。
知りませんでしたよ
食の勉強するまで💧
サラダ油は加熱に適していない事を。
揚げ物、炒め物、焼き物に
油コーナーにドドーンと売ってる
サラダ油を、何にでも使っていました。
知らないってこんな事。
食べてすぐ
どうこうなったら食中毒！
そうでないから加熱し続けていた訳で。
体に良くないと言われていたり
与える影響がわからない添加物も
そうですね。
蓄積系？
サラダ油は高温になると
酸化しやすいのです。
名前にちゃんと
サラダと付いてるじゃーないかー。
酸化とはサビです。
私達が老化する原因は2つ
酸化=サビ
と
糖化=焦げ
ちなみに、積極的に摂りたいオメガ3
多価不飽和脂肪酸を多く含む
アマニオイルやエゴマオイルも加熱に弱く
生食すること
開封後は冷蔵庫保存です。
そして、遮光瓶の物を買いましょう。
あるお店で売ってました。
アマニオイル、エゴマオイルは
蛍光灯の光でも劣化します。
私は、加熱料理には
米油を使っていますよ。
当店でも販売、、、と言うか
多めに買ったのを横流ししています。
今、一本在庫があります。
インスタも見てね。
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