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マイナスの栄養学
エキスパート
ファスティングマイスター
ブラスの栄養学
健康美容食育士の
福島です。
食べた物は
身体と心に影響します。
・外側・内側・メンタルを整え
耀く生き方をサポート致します。
毎月第４(土)に開催されている
kimama clubの
オーガニックマルシェ。
今日は祭日。
開催日と、私の休みが重なって
うきは市まで出掛けてきました。
小石原経由で行きましたが
こちら方面に来るのは
かなーり久しぶり。
道中、山崩れしている所が
多かったです。
約２時間の道のりで到着。
焼きたての生地で作ってくれます。
具は２種類あって
ハーフ&ハーフにしました。
１枚600円
２枚だとちょっとお得な1,100円。
辛さは全くなくて
その分
生地や具材の美味しさが
伝わりました。
生地の色が独特ですね。
拘りのタコス
もっと食べたいけれど、まだ
食べたいのがあるの。
ハンバーガーを
わがままをいって
半分に切ってもらいました。
普段、動物性過多な食生活に
なってしまいます。
ビーガンでこんなに
美味しいハンバーガーがあると
嬉しい。
モスにもソイパテあるけれど。
断然、美味しかったです。
長岡式発酵玄米のたまな
ビーガン冷や汁と
セットで注文しました。
発酵玄米は
黒崎の発酵食堂はがで
頂いています。
そして家では
発酵玄米を作って食べています。
発芽させたら雑穀を混ぜて
圧力鍋で炊いて保温していますが
長岡式は作り方が違うらしい。
自然栽培野菜と天然酵母のパン
またまたハンバーガー。
こちらは小ぶりです。
茄子とエゴマが挟んでありました。
お茄子もエゴマの葉も買ったので
何を作ろうか楽しみです。
発酵グリーンカレーと
季節の果物コーディアル深草
チキンカレーと
発酵グリーンカレー
単品は1,100円で
+200円で合い掛けしました。
こちらも全く辛さはなく
小さな子供も食べていました。
(タコスも子供に人気だった)
やーーさしーーいカレー
本来、カレーって
健康食ですもん。
市販のカレールーを使うのが
当たり前だった昔の私。
もう戻れないです。
キャベツの酢漬けも
凄く合ってました。
いろいろ食べたくて
全部シェア。
しかーし満腹度数120％
酒飲み&辛党で
甘いものはあまり食べないのだけど
スイーツが二軒あったうちの
グルテンフリースイーツ
しろちゃんへ。
有機安納芋のモンブラン
ガトーショコラ
ミックスベリータルト
プルプルわらびもち
お米と有機ブルーベリーのタルト
などなど
選ぶのに
すごく時間がかかってしまった。
で
有機いちじくのタルト。
タルトは玄米粉を使ってるみたい。
砂糖の甘さではなく味が
濃くて
しっかり満足。
到着するなりワクワク。
kimamaclubの中園さんに
ご挨拶するつもりでいたのと
こういうマルシェは
初めてだったので
ドキドキ落ち着かない私。
だまって一緒に食べてくれるけど
無添加とかビーガンとか
興味のないお連れが
対照的な私たちでした。
はぁーどれも美味しかった。
買い物も済ませ
車に乗り込んだものの
やーっぱり気になるお弁当
寄り道するから躊躇したけど
諦めきれない。
売場に戻ると
お弁当も店員さんもいない。
さっきお別れのご挨拶した
中園さんにばったり。
舞い戻ったわけを話すと
私の取り置き分をと
分けてくださいました。
有難う御座います。
最寄りのスーパーで
氷を貰って(買い物しましたよ)
持ち帰り夕飯にしました。
こ、これが900円？
マルシェ特別価格？
いつもなのか？
超豪華すぎ。
ひとつひとつが
いちいち美味しい。
うわー、うわーと
ウルサイと言われながら
完食しました。
何も考えず飲み食いして
元気なのは
どれくらいまでだろう？
50代に入って
食生活を気にする友達は
増えたけれど。
どうしていいか、わからないみたい。
わからないままにするのか
ちょっと一歩踏み出して
触れてみるのか
食生活だけが全て
ではないけれど
確実に
口にした物から
身体は出来ています。
あ
3種の発行生チョコの作り方
ワークショップ参加しました。
来週、お客様へ
お出ししましょう。
この後、原鶴温泉の
ヒマワリ祭を見に行きました。
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