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マイナスの栄養学
エキスパート
ファスティングマイスター
ブラスの栄養学
健康美容食育士の
福島です。
食べた物は
身体と心に影響します。
・外側・内側・メンタルを整え
耀く生き方をサポート致します。
先日、材料が揃っていたので
暑い季節にぴったりの
コーヒーゼリー作り。
使ったのはこれ。
パッケージが🐱にゃんこ
穀物等が原料の
コーヒー風飲料です。
なのでノンカフェイン。
固めるのは
粉寒天を使いました。
濃いめに作った
500ccのコーヒーに
メープルシロップ大さじ2杯
粉寒天は2.5g
(プルんプルん柔らかめなら2g)
大小さまざま8個出来ました。
ゼリーの上にかけるのは
カシューナッツクリーム
生カシューナッツは
2~3時間浸水させてから
同量の水と
メープルシロップ大匙1
バニラエクストラクト小匙1
と一緒にブレンダーで
クリーム状にします。
このクリームだけで食べたい位に
美味しいのー
先週土曜、ご来店のお客様に
サービス？
押し売り？しました。
(無料ですよ)
皆さま完食を、有難う御座います。
コーヒーゼリーって
好きな方が多いのですね。
まして手作りと聞くと
残しにくいよねー
コーヒーゼリーといえど
本物のコーヒーではなく
ゼラチンも使ってないけど。
市販のノンカフェインの
インスタントコーヒーって
どうやってカフェインを
抜いてあるのだろ？
白砂糖&動物性不使用の
デザートでした。
インスタも見てね。
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