こんぺん

本日は『むぅ散歩』をオヤスミして…




この『御菓子』を御紹介します！。




こんぺん（薫餅）…『くんぺん』とも呼ばれている焼菓子で、沖縄では主に法事や祝儀の盛り菓子として欠かせないモノですね（勿論、オヤツとしても！）。



小麦粉・卵・膨張剤で作った生地にゴマ・ピーナッツバター・砂糖を混ぜた『餡』が入っています。

個人的には素朴な味なので、牛乳に良く合う味だと思う…



「タンナファクルー」や…



「ちんすこう」と並ぶ沖縄の『伝統菓子』です（旨いですょ！）。