某バイク屋さんのブログを見ていたら、
塩辛の自作とともに、び、ビールの自作だぁ@_@)？？
いいのかよ？そんなの、密造じゃないの？と思って調べてみると。
アルコール度数１％未満のアルコール製造は酒の製造とはならないそうで、
酒の密造にならないんだそうです。
東急ハンズでも、ビール キット なるものが売っているそうな。^_^)
俄然興味がわいてきました。
バイクの整備をしないもしくは乗らないシーズンオフには、ビールでも仕込んでみますかね。
ビール キットで Amazonで検索。。。。。。。。・・・・・・・・でてきません。X-<)
うーむ、Amazonだめか、Googleでぐぐってみる。
いくつか出てくるが、ショップのWebサイトで注文する手続きが少々面倒だ。
楽天市場をキーワードに追加して検索、おっ、先ほど見たショップは楽天市場でも
Webショップとして出店していましたよ。
ぽちっとな。（どーにも趣味とか興味が沸いたものは試してみないと収まらない性格。。;-P)
あと用意する必要があるのは、、、
・でかいなべか、これはキットが届いてから適切なサイズを調べてそれから買おう。
だいたい４Lぐらいを煮る必要があるらしいので、結構大きい鍋、場合によってはずんどう鍋みたいなのが
必要かしらん？？
・最初に元ネタ仕込む際に雑菌が入らないように消毒するのに、キッチンハイターだって？
あ、メーカー違うけど台所用漂白剤あったな、OKOK。
また、発掘品の中から消毒用のエチルアルコールも発見できていたので、こいつで
当面消毒には困らないだろう。
・ビールを二次発酵させるのに、ビール瓶に詰めるかペットボトルで代用できるそうなので
まずはペットボトルで行くか。
今度、近所の安売り店で、ミネラルウォーターの２Lペットボトルを買いに買いまくろう。
酒は水が大事という話もあるかもしれないかもしｒないしな。*^_^*;)
ちなみに、ビール キットには、ビンに栓をする機械やら栓の材料が入っているものもあるようです。
また、アルコール度数を概算するために比重計が入っているものもあるようです。
しかし、もう冬なので温度を維持するのが難しそうだ。
風呂場なんてのは結構温度維持できるかな？
あとは、、、うーん、、そうだ、
うちには床下収納があって一つ空いているので、あそこにペットボトルを格納して布でも被せれば
なんとかなるかな？プチプチで断熱というのもありかな。。
結構値段貼る初期投資が掛かるので、ちゃんとできるといいな。。
いろいろビールの素やらホップや麦芽の種類の選定とか混ぜ方とかでも味が変わるようなので
試行錯誤で結構遊べそうです。
コクがある黒ビール系できるかなぁ。？？
週末にはビールキットが届くようなので、届いてから鍋やらペットボトルのミネラルウォーターなどを
仕入れてきますかね。*^_^*)
ちなみに、冷凍庫の中身整理をしていて発見した冷凍保存していたブルーベリーを一括整理するために
ホワイトリカーを買ってきてブルーベリー酒を造ってみています。
出来上がりは２ヵ月後なので、年明け１末ぐらいには飲めるようになっているかな。
あとは、１年ぐらい焼いてないパン焼きに再度挑戦するか。
パン焼き器についてきたレシピが無くなって久しいので、レシピを探すことからはじめないとなぁ。。
食パン焼くのって結構難しいんです。イースト菌も買ってこないとな。
そうそう、トラウマになりそうなんですが、１年以上ほうって置いた強力粉、、、
む、虫がわいていたぁ。!!!;_;);_;)
速攻処分しましたが、あまり長期保管しないよう使い切るようにしたいと思います。