この前届いた冷凍伊勢エビ、ほんとうにちっちゃいです。
大きなアメリカザリガニみたいなぁ。
その分、量で勝負みたいな感じでごろごろっと、発砲スチロールに入ってました。
氷水で締めて５分ぐらい、とか食べ方に書かれていたような気がするので
冷蔵庫で解凍してあった二匹をまんま氷水に入れておいて、、
しっぽを引き抜いて、包丁で切れ目を入れてしっぽの肉をすっぽり引き抜いて、
もう一度氷水で締めて。。
殻に戻してマヨネーズかけてオーブントースターでちーん。。
ふむふむ、結構淡泊な味ですね。。・・・・・・・・
あれ？そういえば本物の伊勢エビって食べたことあったかしらん？ ;-p)
（ある、のかもしれないが、記憶がしっかりしている大人になって食べたの、あるのかな？
んー 社長賞受賞の宴会に同席させてもらった時に、食べたような気も、、す、る、が、。。）
基準がわからんから、これが伊勢エビだぁ、と言われてもそうだよね、と思うし
実はニセエビだぁ、と言われても、そ、そうだったのか？とも思う。
焼けた香ばしい匂いがおいしそうだったからいいけどね。*^_^*;)