2021.1.20
風が冷たいなぁ〜
朝、夜は寒すぎるけど🥶
日中は風がさほど無く
日差しが眩しくあったかく感じる〜👍
ような日でした‼️
今日はランチで
東京都新宿区
らーめんはな火屋 🍜
味玉醤油らーめん 🍜
サッパリサラッとした
豚骨ベースのスープは
背脂と野菜の甘味と
コク旨醤油のやわらかい味わいが
ふんわりと優しく広がる〜😋
焦がしネギの香ばしさが
さらにその風味を引き立てて
美味ぁ😋
茹で固めの平打ち中太麺も
食感よくて歯応えしっかり👍
モッチリツルッとしてて
好みな感じだしスープとのバランスが👍
ホロホロチャーシューも
とろけるような柔らかさで
味付けもほんのり旨味が
広がる感じで脂身も丁度いい😋
シャキシャキもやしも
あっさりしたマッチングで
バランスがよくて〜
一体感あって
相変わらず美味かったぁ😋
ご馳走様でしたぁ😋
以前のブログ👇
Keiichi Ishiguro@keiichi1982guro
🎍2021🎍10杯目🍜今日は #新宿らーめん はな火屋 🍜醤油らーめん 🍜豚骨ベースのあっさりスープは背脂と野菜の甘味とコク旨醤油の優しい味わいが広がる〜焦がしネギの香ばしさがさらに風味を引き立てて美味ぁ😋茹で固めの平打… https://t.co/LoT4OHypA4
2021年01月20日 20:46