新しく仲間入り
ベランダで育ててる、スペアミントとスウィートバジルが、育ちすぎたので鉢を分けました
バジルの葉がつやつや
おいしそう
ベランダが汚いのは気にしなーい
でもなぜか、シソが枯れてます
同じように水やったらだめなのか～。
パクチーも一度死にかけたけど、復活したので頑張れ、シソ！！！
って、もうだめかな
そして、つい出来心で、拡大してしまいました
新入りです。よろしくお願いします。
何が実るでしょう。葉っぱみたら、わかるかな？？？
私がこどもの頃、父が家庭菜園でいろいろ育ててたので、
私は、きゅうり、トマトとか基本的な野菜なら葉っぱをみたらなんとなくわかる。
けど、ただスーパーで野菜買って食べてたら、意外と知らないのかもって思った。
将来、こどもができたら、やっぱり自然の中で育てたいなぁ…
って結婚の予定もなく、思うのでした。
ベランダの小さな鉢だし、おいしくできないかもしれないけど、
それでも実ったらかわいいよね～～
ちゃんと育ちますよーに！
おつまみ☆バジルペッパーチーズ
赤ワインがほしーーーーーぃ
けど今日は我慢です。給料日まで我慢です。
この前、失敗しちゃったけど、インドカレーを作ったとき、具となるカッテージチーズも、牛乳から手作りしました
カレーはマズかったけど、チーズはなかなか。パスタに入れてもおいしそう
牛乳１ℓに、酢 または レモン汁 大さじ２杯を加えて、塩少々入れて、加熱すると、分離してきます。
（今回はおつまみ用にブラックペッパーとバジル入れてみました
）
それをガーゼでこします。
このままでもOK。
固形にしたい場合は、
ガーゼに包んだまま重りを乗せて３０分くらい。
まな板の上に、水を入れた鍋をのせて、重りにしました。
固形になったチーズを角切りにし、
今回はちょっと塩味が足りなかったので、
塩をふって、焼き目がつくまでフライパンで炒めてみました
チーズって、買ったら意外と高いさ～～～。
私、チーズ大好きっ。
もちろん熟成させたチーズの味には負けるけど、手作り感がお気に入りっ