春菊のサラダ。

奥薗レシピです。
郵便局の帰りに寄ったスーパーで半額だった春菊は、茎の先をキッチンばさみで切って水を吸い上げるようにし、しゃきっとさせました。
(加熱するにしてもその方がおいしい、と、レシピ本に書いてあったので。)
食べたまめしばくんが、絶賛してくれました♪

残った茎は、きんぴらにしました。

（春菊のサラダの隣のページが、春菊の茎のきんぴらだったので。）