サイコーのスイーツ
ご存知ない方もいるかと思うので、
ヒトコト伝えておきます
「ワタシはロカボ(低糖質)生活しています
前回チャレンジしたアーモンドプードルクッキーに
以前作成して冷凍保存していた生チョコレートを砕いて投入
いやーーーーーー！！
最高に美味しいクッキーができました！！
家中が「ステラおばさん」のショップの匂いになりました
前回よりもバターを多めに入れることで
よりしっとり&サクサクに！！
これはワタシオリジナルのレシピなので公表します
【クッキー生地】
アーモンドプードル60g
おからパウダー40g
ラカント大さじ5杯
バター200g(湯煎で溶かしてます)
全部混ぜて焼くだけ！！
余熱ナシ！！
１７０°、35分
(オーブンの機種によって焼き具合が違うと思うので
焼き具合をお好みで調整しましょう)
今回はチョコチップを混ぜましたが、
ナッツ類を砕いて混ぜても絶対美味しいハズ！！
ついでにチョコチップのレシピも
【チョコ】(本当は生チョコレートです)
カカオ95%チョコレート60g(1箱)…湯煎で溶かす
生クリーム45g
ラカント大さじ2杯
以上３点を混ぜて固めるだけ
↑冷蔵庫で固めると美味しい生チョコレートに
ワタシはチョコチップにする為、冷凍庫で固めたあと
ナイフで大きめのチップに砕きました
美味しい&低糖質なので
安心してやばいくらいバクバク食べてしまう笑
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別件ですが失敗作もアップ⤴️
当然パン粉は使えないので衣は油揚げで代用
豚ミンチ&キャベツ、卵
あとは通常のカツ作りと一緒
オリーブオイルでキツネ色になるまで揚げる
下味の塩&コショーを忘れて
ただの肉の塊でした笑
味はまぁ、、、クドすぎて改善の余地ありです
衣もあまりサクサクしなかったーーーー。。。