キーマープロータ

アルーキーマ（ジャガイモと挽肉）のサロンが
少しだけ残ってます。これでランチを作りましょう。

おいもをスプーンで潰し、こねたアター（粉）を用意、
手抜き主婦の私、自慢ではありませんがラマザーン
以外はアターをこねません。（本当は恥じるべき？）
タッパーを使用人に渡して、タンドールでペラを
必要な分だけ買ってこさせます。
ペラはこねたアターを一個分ずつ丸めたもの。
今日はペラを２つ買ってきてもらいました。

半分にして４つペラを作ります。

メンボウのようなもので平たくします。
餃子の皮くらいの大きさでしょうか。

その上に潰したアルーキーマをのせて、

上から蓋をする感じで、、、

端をギュッギュと押し付けます。

メンボウで中身がはみ出ないように
伸ばして、温めたタワーのうえで焼きます。

両面にギーを塗って、よく火を通します。
今日はギーの代わりにマーガリンを使用。

こんなカンジにできあがりました。

ジャガイモや大根、カリフラワーでも
おいしいですよ。