おろしパパイヤ？

牛丼がたべた～い！という次女のため、お正月だし、今日は最低気温マイナス１度だし（絶対外に出かけたくない）家ごはんしましょ、、、っということで、薄く切ったお肉を柔らかくするためにパパイヤペーストに昨夜から漬けておきました。
イード＝アザー（犠牲祭）の時、友人の家でのＢＢＱのお肉が柔らかくてビックリ！そしてパパイヤペーストの隠し技（？）を知ったのです。スーパーでパパイヤペーストを発見！ゲットでしょ！
パキスタンでは今買っておかないといけないのです。あとでゲットしよう！は通じません。



日本にいた時にお肉をやわらかくするから揚げ粉にパパイン酵素がお肉を柔らかくするっと書いてあったことを思い出しました。

まあまあのできだと思うのですが、、、ちょっと春雨が多かったかな？