読み物
【全国うどん大調査】人気を二分する具材が明らかに！「九州はごぼ天」「四国は肉」など地域差も！気になる薬味対決の結果は？ - ライブドアニュース (livedoor.com)
地域ごとでどのような差があるのか気になるのが「具材」と「薬味」だ。まずは「うどんの具材で、一番好きなものは？」という質問をしたところ、全体では「かき揚げ」が26%で1位、「エビ天」が22%で2位と、3位以下を大きく引き離して票を集める結果となった。
しかし、地域ごとに回答結果を分析すると、各地方での具材に対する嗜好性が判明。全体で1位だった「かき揚げ」が最多票数を集めたのは、近畿地方(21%)、関東地方(32%)、中部地方(34%)、中国地方(30%)。それ以外の地域は他の具材が上位を獲得するという結果となった。
例えば、九州・沖縄地方では、「ごぼう天」が33%で圧倒的に人気を集め、四国地方では、「肉」が31%で1位となった。九州、特に福岡では、「ごぼ天うどん」が古くから定着しており、讃岐うどんで有名な香川県では、朝から「肉うどん」を食べる文化が根付いている。だからこその結果である
「ねぎ」or「揚げ玉」！最強2択を迫った質問の結果はいかに！
続いて薬味についても調査。いろんな薬味がある中で、ほとんどの店舗に置いてあるであろう「ねぎ」と「揚げ玉(天かす)」の2つに絞って「うどんの薬味、1つしか選べないならどっちを入れる？」という質問を実施した。
全体としては、「ねぎ」が75%、「揚げ玉」が22%という結果に。地域ごとに見ても、どの地域も「ねぎ」が圧倒的に多くの票を集めているが、北海道地方だけは「ねぎ」が50%、「揚げ玉」が45%とほぼ半々の回答結果となり、地域性を垣間見ることができた。
一口に「うどん」と言っても、それぞれの地域で根付いたご当地うどんがあり、麺の太さも違えば、スープの味も違う。それゆえに、それぞれの麺やスープに合う具材や薬味も異なっているのだろう。
ちなみに、「好きな具材」の少数派意見として、「ちくわ天」「イカ天」「とり天/かしわ天」「餅」などのほか、「明太子」「梅干し」「コロッケ」なども挙がった。
プリムラジュリアンシルキー
シクラメン
バスツアー参加したことある？
はとバスを利用した事があります
他では、長崎で利用しました
（九州旅行最終日に時間が余ったので利用）
▼本日限定！ブログスタンプ
キャンディーさん
もぐもぐ
キャンディーさんは、携帯に興味があります
正確には、モルモットさんの居住区に手を伸ばして写真を撮っているから、気になりますね
なのはさんは、まったり
ごゆっくり
まったねー♪
本日はコメント欄を閉じます
予めご了承ください