荻窪北口駅前商店街のアーケードの中、黄色い看板で知られる「丸福」は、1951年創業。西荻窪駅前に本店を置く「丸福」の支店である。昔と変わらないシンプルな醤油味のスープに、もやし、チャーシュー、メンマがのる。懐かしさと旨みが立ち上る店の雰囲気を味わいたい。JR荻窪駅北口から徒歩1分。
中華そば７３０円
スープは軽く濁った濃い醤油色。鶏ガラではなく豚骨系のしっかりとした旨味に、酸味のある醤油。
麺はちょっと柔らかめな細麺。昔ながらといいつつも、もう少し硬めを求めちゃうけど、長年に培われた経験が生み出した麺なのでしょう。
具材は、もやしやメンマ、挽き肉など。
ややスープと醤油のバランスが悪かったので、ブレかな。
丸福中華そば 荻窪店＠荻窪、普通に美味しかった♪