麺屋ひょっとこ 銀座店@銀座、和風柚子焼豚麺930円 | ☆♪ブラックジャックの気ままな日記♪☆

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2018年6月にオープン

 

 

 

 

 

 

銀座は色々と出口がありますが、最寄りはC2

 

C4を出て、数寄屋橋交差点を渡るというルートもあります

 

 

 

周りには、駐車場・・・再開発をしているのか!?どうなるのか?

 

 

 

 

最寄りには泰明小学校

 

 

アルマーニの制服にするか、、、ワイドナショーになった学校もあります

 

 

 

 

 

 

 

 

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和風柚子焼豚930円(訪問時の価格)

 

 

 

 

 

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麺茹で機・デポで麺を取り出して、丼に入れる、麺線をしっかりする・・・麺線が綺麗だと、見た目もよいです

 

 

チャーシューが3枚入っており、その上に柚子

 

 

 

思い思いのタイミングで、柚子を溶かす

 

 

 

 

 

スープは、和風・魚介出汁のバランスで食べさせるタイプ

 

 

三つ葉、ネギがアクセントになっています

 

 

 

 

麺は、やや細麺

 

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銀座の出口は多いけど、近くて・徒歩5分前後、美味しいお店は、ひょっとこが筆頭です

 

 

 

帰り道には、岡本太郎さんの「若い時計台」を

 

 

 

 

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