店舗情報によると、
岡山の「山富士」を参考にした味だそうだ。自家製卵麺を使っているのが特徴。立ち食いソバなどを経営する会社の店。JR山手線・新橋駅汐留口より徒歩2分。
中華そば６００円
スープは褐色で、あっさりしつつ、甘味があり、しっかり豚骨醤油が醸し出されている。
続いて麺を。
自家製とある卵麺は柔らかめだが、このスープには好みな柔らかさで、細麺です。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ等。
店内は新橋の駅からすぐとは思えない雰囲気。テーブル席しかないけど、相席も当たり前のように促される。新橋は上手いラーメン屋が減少傾向なので、こちらには頑張ってもらいたいな。
新橋のチケット屋さんは、種類は多いけど当たりもあれば、そうでない事もある。大黒屋は強気な価格です
岡山ラーメン 後楽、美味しかった♪