店舗情報によると、
「さっぱり薄味」が食べたくなったら、ココがおすすめ。味に自信があるからこそ、具が少なめのシンプルさが際立つ。麺はご主人自らが1日2回手打ちし、自家製チャーシューとメンマで勝負する。
中華ワンタンメン（醤油味）９１８円
スープは、褐色で鰹が主体性ある味わいで、煮干しが香り、油は適量。
続いて麺を。
手打ちの中太ピロピロ麺で、茹で加減はやや柔らか目。デフォで１８０グラムあり、意外とボリューミーですが、食が進むのは名店だからだな。麺上げは、平ザル利用（職人さんです）。
ワンタンは、５個で丁寧な仕事。
お昼の時間帯を少し外した訪問でしたが、旨いラーメン屋さんは、時間帯に関係なく、行列がありました。でも、回転率が高いので、待ち時間そのものは早い方です。
駅から歩くには、ちょっと遠い。でもバスを利用すれば楽（JR浦和駅東口より国際興業バス南浦和西口行きで約6分バス停 太田窪から徒歩1分.）。
お店のHP
http://www.sanoramen-takano.com/
地元の人が羨ましい♪
手打ちラーメン たかの、美味しかった♪