アブラナ科アラセイトウ属の植物。
学名は、Matthiola incana、別名は、アラセイトウ（紫羅欄花）。
寒い時期に開花している姿は、強さをも感じます。基本的には一年草扱いですが、もしかしたら、こぼれ種で翌年も楽しめるのかな？
単にストックというと、ほとんどはこの種（アラセイトウ）のことである。本属の植物を総称してストック（stock）と呼ぶこともある。ただし、バージニアストック (Virginia stock, Malcolmia maritima) は、アラセイトウ属ではなく、同じアブラナ科のマルコルミア属である。
花言葉は、愛の絆、真面目、求愛、永遠の恋など。