店舗情報によると、
2013年12月27日オープン。川崎の人気店『玉』の新ブランド。昆布の旨味が効いた濃厚豚骨醤油スープに、太麺の組み合わせ。具はチャーシュー2枚、メンマ、刻みネギ、海苔。店内はカウンター10席。
一度訪問した事がありました。普通に美味しいけど、二回目は無い…
玉グループなので、ソツなく纏まっています。上野店となっているけど、御徒町駅の方が近い。
御徒町の中では、one of themな印象で、玉だから・玉というブランドだから、藪からstickで旨いとは言えない。
togetherで食べようよと言われても、thanks,but no thanks.
御徒町、何時の間にか、家系ラーメンが増えました。家賃は高いけど、家系は原価率低めだから、粗利が計算出来るから、ちょりっすという感覚。
御徒町から歩くけど、らーめん天神下 大喜がオススメ。引き算で美味しさを追求するって、職人さんです。