赤羽店は、2014年4月14日にオープン。
本店にある情報は、
2005年8月開店。気軽に入れるスタイリッシュな店内では、豚骨をベースにした濃度のある豚骨魚介スープとコシの強い太麺を合わせた一杯を提供してくれる。スープ割の際には、熱々に熱された焼石が提供されるので、つけダレに沈めて再びスープを加熱することが出来るのも嬉しい。 2008年3月より麺を自家製麺に切り替えるなど、ますます目が離せないお店。
本店は夜の部にも一度だけ訪問した事があります。今はチェーン店になっちゃったので、行かなくてもいいかな！というレベル。
TETSUや磯丸水産は、大手外食チェーンの株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディンクスの傘下。
１００株購入すると、３０００円の食事優待券を貰えます。１株は今日の終値で１１９５円。１００株は１１万９５００円。となると、値打ち低すぎ。