以前にも記事にしたのですが、数が揃ったので再度記事に。
アブラナ科 アブラナ属、学名はBrassica oleracea、別名はオランダナ（阿蘭陀菜）。
名前の由来は、葉を牡丹の花に見立てたもの。 耐寒性に優れ、冬の公園を彩るほか、門松の添え物にも利用されるが、暖地では色づかず、寒地では屋外越冬できない。結球しない古い品種のキャベツ、またはケールが主に観賞用として栽培されるうち、品種改良されたと見られる。ケールの渡来時期は鎌倉時代中期または江戸時代前期とされるが、現在見られるハボタンの作出時期としては、園芸ブームに沸き、草本植物の斑入りなど葉変わりが珍重された江戸中期以降と見られ、縁起のよい紅白二色が好まれたという。
花言葉は、祝福、愛を包む、利益、慈愛、物事に動じない、違和感を覚える等。
