ケイトウは、オランダで品種改良が盛んと言われています。
この時期とは限らないけど、カラーみたいに年中、お花屋さんにある印象。
ヒユ科 ケイトウ属、学名はCelosia argentea、別名はセロシア。
学名は燃焼という意味のギリシャ語に由来する。ケイトウの花が燃え盛る炎を彷彿とさせるのが根拠と思われる。 夏から秋にかけ、赤・桃色・黄色などの花穂ができる。その形状がニワトリの鶏冠（とさか）に似ていることからこの名がついた。原産地はアジア、アフリカの熱帯地方と推定され、日本には奈良時代に中国を経由して渡来した。花穂の形状の異なる羽毛ケイトウ、久留米ケイトウ、トサカケイトウなどの系統がある。 花と葉はアフリカと東南アジアで食用とされている。日本でも食用植物として栽培されていた時期がある。朝鮮では穂粒を豚の餌にしている。根や茎は干した後にいぶしてネズミ除けに用いられる。
花言葉は、おしゃれ、気取り屋、色褪せない恋、乙女の真心、少女の純潔、調和、野性美、奇妙、風変り、博愛、感情的、個性、情愛、愛する大地など。