店舗情報によると、
2012年1月11日オープン。基本の「鶏塩拉麺」は、地鶏をメインに使った清湯スープに、浅草開化楼の中細麺を合わせたまろやかな味わいの一杯。白湯スープを使い、太麺を合わせた「鶏塩タンメン」や辛味の効いたタイプなどのメニューも揃っている。
鶏塩拉麺７００円
スープは、鶏と野菜でシンプルテイストだけど、少し出汁による塩なのか、塩そのものを減らした方が食べやすい。
続いて麺を。
麺は開化楼の中細ちょい縮れ。もう少し加水高めの方がマッチするかな。
具材は、鶏チャーシュー、あおさ、揚げネギ、玉ねぎ、カイワレなど。以前と比べると値段が高くなり、つくねが無くなった。
所謂、この手のラーメンは増えているので、強くオススメはしません。
富白＠御徒町、普通でした♪