店舗情報によると、
魚だしの風味が強烈なスープはインパクトがある。程よい茹でかげんの麺とも良くなじむ。味付けタマゴは半熟ぎみで、味も良く浸みており、スープに良く合う味になっている。つけ麺もおすすめだ。東京メトロ南北線・飯田橋駅B2a出口より徒歩3分。
大盛り特製つけ麺１０５０円
ベースとなる出汁は、基本は魚介、豚骨などのＷベースに、野菜などの旨味をアドオンしたタイプで、酸味と辛味が同居したタイプ。まぁ、普通かな。
続いて麺を。
おそらく、ラーメンと同じ麺で、スープとの乗り、絡みもまぁまぁ。
具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルトなど。
中華そば 青葉 飯田橋店、普通でした♪