かなり前から、出荷され始めています。後半の２枚は直系が３０センチぐらいでした。
キク科 ヒマワリ属、学名はHelianthus annuus、別名はニチリンソウ（日輪草）。
原産地は北アメリカ。高さ3mくらいまで生長し、夏にかなり大きな黄色の花を咲かせる。和名の由来は、太陽の動きにつれてその方向を追うように花が回るといわれたことから。ただしこの動きは生長に伴うものであるため、実際に太陽を追って動くのは生長が盛んな若い時期だけである。ヒマワリの原産地は北アメリカ大陸西部であると考えられている。既に紀元前からインディアンの食用作物として重要な位置を占めていた。
花言葉は、私の目はあなただけを見つめる、愛慕、崇拝、偽りの富、あこがれ、熱愛、光輝、にせ金貨、敬慕など。