店舗情報によると、
2017年12月19日オープン。
調べてみると、新宿三丁目・中野にお店のある煮干中華そば 鈴蘭のセカンドブランド。
以下は券売機とこだわりなど。
つけ麺850円
つけ汁は褐色で、つけ汁は甘辛酢のないカエシの立った淡麗鷄清湯。らぁ麺のスープそのまんまのベクトルで、それぞれのファクトを少しずつ濃くした印象。らぁ麺とつけ麺でまるで違うのも面白いですが、似てるって一貫性があっていいかも。
続いて麺を。
麺は平打ちのストレート中太タイプ。啜りやすさが素晴らしく良くて、つけ麺の醍醐味が味わえます。スープ割り後は鴨感がグッと増しては、一味違った鷄(鴨)、節スープが楽しめます。
セカンドブランド店なので、ソツなく纏めています。
らぁ麺 はやし田@新宿御苑、まぁまぁ美味しかった♪









