店舗情報によると、
足立区の人気店「田中商店」の店主である田中氏がプロデュースする店。2003年7月の開店時は豚骨と魚介系のブレンドスープだったが、2006年3月、田中氏の出身地で広がる「青森煮干し中華」にリニューアル。澄んだスープはたっぷりの煮干が入り、札幌小林製麺の太麺を使用している。麺メニューは中華そばの中・大だけだが、チャーシューは5枚乗っている。地下鉄浅草駅から徒歩5分。(強力な魚介豚骨でリニューアル。今度は青森煮干中華そばで勝負! 店内は煮干しの香ばしい臭いが充満し、食欲をそそる。しょっぱさを感じるスープはまさに青森(津軽)風。東京で旋風を起こすか期待します。)ユーザー推薦
中華そば６８０円
スープは醤油色で、かなり濃いめの味付けかなと思いきや、適度に煮干しが効いており、後味がさっぱりとしています。ニボニボしたい人には、ちょっと物足りないけど、そういう人には、バリ煮干しそばをオススメ。
続いて麺を。
麺は加水高めのシコシコ麺で、スープとの絡み、乗りも良好。
具材はチャーシュー、ネギ等。
浅草のラーメンには欠かせない一杯。
中華そば つし馬、美味しかった♪