店舗情報によると、
2009年6月11日北浦和東口の「平和通り商店街」にオープンしたお店。生姜を効かせた特製ワンタンがスープの中に入ると「金魚」が泳いでいるように見える。というところから店名が金魚となりピロピロの柔らかい皮に包まれたワンタンが入っている品がオススメとなっている。麺類は「並・中・大」同額。北浦和東口を出て左の「平和通り商店街」を60m位進んだ左側。
ワンタンメン８２０円
洗面器みたいな白い器に並々とスープが注がれ、麺が泳いでいる姿。
確かに永福町系で、スープはアツアツ、煮干しのガツン度があります。お盆も銀ではなく、茶色から黒色のお盆に変わっていました。
続いて麺を。
中縮れ麺は、少しボソボソっとした感じだけど、スープにはマッチしています。茹で前で１５０グラム。
具材は脂身の少ないロース肉のチャーシュー２枚、ネギ、メンマ１０。
具材は、チャーシュー（脂身の少ないロース肉）が２枚、ネギ、メンマ、ワンタンが６個。
ワンタンは昔ながらの皮を楽しむタイプ。
永福町系にしては珍しく、つけ麺を提供しています。これも独自性を出しているのかなと思います。
中華蕎麦 金魚、美味しかった♪