店舗情報によると、
東急田園都市線・三軒茶屋駅北口より徒歩4分。「シンプルイズベスト」が信条のこうや系のラーメン店の中で、味と工夫で一際抜きん出た存在感を示す人気店。丁寧に下処理をした豚骨と鶏ガラがメインのオリジナルスープは、深いコクがありつつもスッキリとしたキレのある味わい。麺は茹で加減固めのストレート細麺を使用しており、具にはジューシーなバラ肉チャーシュー、メンマ、のり、刻み青ネギがのっている。見た目はシンプルだが、非常に奥深い味わいに仕上がっている。
三軒茶屋北口Ｂから徒歩５分ぐらいの場所にあります。
以下は主なメニューです。
雲呑麺９００円
スープは軽く茶褐色で、飲んでみると、丁寧に下処理した豚骨、鶏ガラをメインの旨味に深いコクがあり、キレもある。前回食べた時は油分が多かったけど、今回はバランスよく纏まっています。
修行元である、こうや系の味わいを再現しています。
続いて麺を。
麺は若干固めに茹でられた細ストレートで、スープとの乗り、絡みも良かった。なんと言うか、ソツなく纏めてあり、麺量は１６０グラム。
ワンタンが大きいし、肉がみっちりと入っていて旨い。
具材はワンタンが５個、バラ肉チャーシュー２枚、メンマ、海苔、青ネギなど。
らーめん茂木＠三軒茶屋、めっちゃ美味しかった♪