昔ながらの中華料理屋さんの佇まいです。
創業が１９８３年の老舗で、母体はお肉屋さん。
店内に入ると、Ｌ字型の赤いカウンター席のみ。
タンメン７５０円
見た目は白濁の半透明で、鶏ガラ、香味野菜などで出汁をとり、塩ダレも程好い感じで纏まっています。中華そばと比べると、タンメンの方が個人的には好きです。久しぶりに食べたからという理由もあるかも。
続いて麺を。
麺は細く縮れた感じで、やや硬めの茹で加減です。個人的な嗜好は、もう少し柔らか目な方が好きで、このスープとの乗り、絡みも良くなると思います。
具材は、もやし、韮、ニンジン、ナルト、メンマ、ネギ、豚バラなど。
やや気になったのは、麺茹でに使用する鍋にお水を投入していないから濁っていた事。衛生面でも好ましくないと感じました。
マツマル、美味しかった♪